Бульон из отварника
Ноччини - мучные клёцки под соусом из грибов и
Циттийский медамес - отваренные седые бобы под растительным маслом с зеленью и соком кисляка.
Антрекот
Бургер из толсторота
Шеврейский подкопытник
Гамбас
Сатез - жаркое из алаамантуса
Цацциоко - фаршированые раки
Куллатела - тушенные с овощами ложники - птицы, живущие в полостях панциря ложегорников